Nuestra carta


– Para picar durante la espera-
Anchoas y pan con tomate
Queso manchego semi curado en aceite
Bacalao marinado con tomate
Foie de pato Ibérico de Guijuelo y pan con tomate

– Primeros platos fríos –
Ensalada verde con vinagreta de piñones i especies
Tartar de dos salmones con guacamole
Ensalada de bacalao y romesco a parte

– Primeros platos calientes –
Espinacas salteadas a la catalana com queso de cabra caliente
Canelones
Sopa de albóndigas
Crema de boletus y trufa con tostaditas de foie
Habitas salteadas
Caracoles a la ¨llauna¨
Setas salteadas

– Segundos platos –
Sepia con almóndigas
Libritos de lomo rellenos de espinacas
Pato con higos y ciruelas
Bacalao con samfaina
Jarrete de ternera con setas
Rabo de ternera
Civet de jabalí
Cabrito rebozado
Manitas de cerdo rellenas con salsa moscatel
Entrecot de ternera
solomillo de ternera al estilo del xef, con refrito de ajos
Perdiz a la vinagreta
Cordero a la brasa
Chuletitas de cordero a la brasa

– Postres –
Si lo desean, pueden maridar el postre con un vino generso.
Las “Gurinetes”
(almendra crocant, crema inglesa, helado de naranja y frutas del bosque)
Creps de chocolate
“Llevantí”
(zumo de naranja natural con biscuit glacé)
Piña del tiempo con crosta de crema tostada
Pastel ruso
(coca rellena de mousse de avellana)
Higos al marrasquino con biscuit y chocolate
Fruta seca con moscatel, vi ranci o ratafia
Requesón con miel
Crema catalana
Tatin de manzana
Sorbete de limón
Tulipa de neula con helado de vainilla, chocolate, naranja, turrón o café
Coulant de chocolate
Queso manchego semi curado con membrillo caserocasolà y nueces
Brownie de nueces y helado de naranja
Pannacota
(flan de nata fresco con guarnición de frutas rojas)

– Para picar con el café… –
Las catanias (pedirlas solas o con guarnición)
(bomboncitos de almendra y chocolate blanca con
cobertura de cacao en polvo)
Trufas (por unidad)
Repostería

 

Cada semana disponemos una serie de platos que no figuran en la carta.
Son los “PLATOS SORPRESA”.